創業から90年以上の老舗製麺所「株式会社さがみ屋」さんは
札幌のラーメン屋さんの細かな受注に応えて
1000種を超える麺を製造してラーメン業界を支えております。

そんなさがみ屋さんの麺で作られた、実際のお店の
お土産ラーメンを自宅で味わってみませんか？

株式会社さがみ屋って？

昭和3年に、うどん店からスタートして人気を博し、
20年後ぐらいにはラーメンの製造も始まって
株式会社相模屋が設立されました。

ラーメン店では、メニューにより2種類から5種類ぐらいを
製麺所に発注する事になります。
そのお店の必要な麺の種類を必要な分だけ
生産していけるノウハウを蓄えていくのは
並大抵の事ではありません。
1店舗分の少ないロットでも相談を受ける事が出来るのは
種類を多く対応できる生産能力を必要とするからです。

本州では「Ｎ山製麺」さんや「Ｍ住製麺」さんの
名が通っている場合もありますが
札幌地元の人間が選ぶラーメンの人気店では
さがみ屋さんの麺もかなりのシェアを獲得しております。

その特徴は札幌ラーメンらしい中太ちぢれ麺も
逆に札幌らしからぬストレート細麺もどちらも
高レベルで供給可能となっており、
それが人気ラーメン店のパートナーとして
選ばれる所にあると思います。

けやきって、どんなラーメン屋さん？

札幌市中央区南6条西3丁目、いわゆるススキノに位置するラーメン屋さんで
札幌観光に来られた方はこの行列に並んで食べられた方も多いかと思います。

札幌といえば味噌ラーメン、味噌ラーメンといえばけやき、と
味噌ラーメンの専門店として地位を確立されました。

食べログでもＴＯＰ5000のエンブレムを獲得しているなど
多くのグルメサイトで高得点を獲得しています。

札幌らしい中太ちぢれ麺に濃厚な味噌のスープ、
そしてスープとコンビネーションを発揮する具材・・・

今回のお土産品には白髪ねぎなどの本来の具材はありませんが
バター風味コーンが入ります。
出来れば、挽肉、白髪ねぎ、キャベツ、きくらげ等を投入して
けやきさんの味噌を可能な限り再現していただきたいと思う逸品です。

原材料

麺：小麦粉、小麦たん白/酒精、加工でん粉(打ち粉)、かんすい、着色料(リボフラビン)、(一部に小麦を含む)
スープ：味噌(国内製造)、動物油脂、ソテーオニオン、ジンジャー、砂糖、食塩、しょうゆ、トウチ味噌調味料、調味
油脂、ガーリック、肉エキス、とびうお煮干粉末、煮干粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工デンプン)、カ
ラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
粉末：砂糖(国内製造)、食塩、ごま、とびうお煮干粉末、香辛料、植物油脂/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸
等)、(一部にごまを含む)
バター風味コーン：コーン(国産)、植物油脂、食塩/酸味料、乳化剤、香料、カロテン色素、(一部に乳成分・大豆を含
む)

内容量

生麺130ｇ×2、味噌タレ70ｇ×2、粉末6.2g×2、バター風味コーン20ｇ×1

その他

賞味期限 製造日含む30日
保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保存

発送販売元

ご注文のタイミングによっては発送までに
最大5日程かかる場合が御座いますので
ご了承下さいませ。

店名:　株式会社さがみ屋
住所:　北海道札幌市白石区平和通10丁目北6-16
電話： 011-864-3281
営業時間：9:00〜18:00
定休日：日曜