中央区「デリットキッチュ」シェフの気まぐれキッシュ・ハーフ×ハーフ

¥ 5,200

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「Deli tto Quichu」さんのきまぐれキッシュ
ハーフ×ハーフで2種類味わえる1ホール分となります。

その時の旬の食材を使った厚みのあるキッシュを
半分ずつのセットとしています。

更におまけで「パイの切り落とし」も2袋ついてきます。

シェフが腕によりをかけてお作りする
プラスフード限定の持ち帰り用予約メニューです。

Deli tto Quichu って?

札幌市中央区の円山エリアにある
キッシュ中心のお店です。

おしゃれな飲食店が集まる円山エリアに相応しく
キッシュの味とデザイン性のある特注紙袋等、
ちょっと豊かな気持ちになれるお料理を
提供してくれます。

目黒シェフは道内あちこちのホテル等で
長らく経験を積み、2012年から、
ばんけい苑に勤めて料理長まで就任。
野菜ヴァイキングの生みの親、
という経歴の持ち主です。

そんなシェフが自らの腕を自由にふるうべく
自分のお店を出す事を決意し
2019年3月にオープンしたのが
「Deli tto Quichu」でした。

円山のお客様にも受け入れられ、
特に40代から50代の女性に多くの支持をがあり、
月に何度も来てくれるリピーターさんも。

これはほんの一例です

普段は1ホールを切り分けて1個ずつ販売しておりますが
2種類のキッシュを半分ずつの量で1ホール分で
お渡しいたします。


サツマイモとかぼちゃとクリームチーズの気まぐれキッシュ
緑野菜を入れたボリュームたっぷりキッシュ
富良野産アスパラのキッシュ
ジャガイモとハムのミルフィーユ仕立てキッシュ
スペイン産の生ハムと道産のジャガイモのキッシュ
ブロッコリーと若鶏のトマトソースのキッシュ・・・

これらは過去のほんの一例で
「シェフの気まぐれキッシュ」は
常連さんも日々変わるキッシュの種類に
新鮮な味わいを期待している人気商品です。

おまけのパイの切り落としって?

キッシュ1ホール分の量はしっかりしたボリュームですが
プラスフード限定の商品としてはフードロス削減も
しっかり取り組みたいところ。

そこで普段は普通に販売している
「パイの切り落とし」を2袋お付けします。

これはちょっとした時にポリポリ気軽に食べれる
おやつとしておススメです。
少し甘味がついていてお子さんにも優しいおやつとなります。

どうしてキッシュでお店を出したの?

ホテルの洋食で経験を積んだシェフですから
全般的にどんな物でも一通り作れた筈です。

そんな目黒シェフにお伺いしたところ、
自分のお店を持つにあたり他との差別化の為にも
キッシュで勝負しよう!と思ったそうです。

確かにキッシュは色々な食材を使えるので
調理の幅が非常に広く、同じような材料でも
シェフによってかなり変わるメニューです。

料理長まで務める経歴の持ち主であれば
フレンチのお店も考えたと思われますが
キッシュであれば気軽に味わえるという事で
より多くのお客様に喜んでもらえます。

キッシュの他にも、お店ではスイーツも
一部販売しております。

季節の果物で旬を味わってもらう要素は
キッシュにも通じるものがあります。

そんなシェフの想いが実現する場所が
円山の「Deli tto Quichu」さんなのです。

ご予約について

ご予約は受け渡しの3日前までにお願いします。
プラスフードはフードロス削減のサービスで
それに加盟する「Deli tto Quichu」さんとしても
やはり事前にご予約いただくのが
一番食材ロスを無くして
効率的に調理できるとの事です。

その分、店頭販売していない
スペシャルなキッシュを焼いてくれますので
是非お楽しみくださいませ。

受け渡し元

店名: Deli tto Quichu (デリットキッチュ)
店主: 目黒 憲司
住所: 北海道札幌市中央区北1条西27丁目5-6
電話: 011-556-3623
営業時間:10:00〜19:00
定休日:日曜

店頭での受け渡し時間は
12時から18時でお願いします。

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ショップの評価

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